在饮食过程中最为重要的就是把好卫生这一大关。由于水果在生长过程中使用了农药,在采集、运输、销售过程中极易沾染微生物,特别是致病菌和寄生虫卵或其他有害物质。因此水果在食用前必须清洗干净。家长在制备水果过程中,要注意将双手用肥皂认真清洗,所用的水果刀和案板都要清洗或消毒。