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自制不含添加剂的零食满足嘴馋的宝宝

2011年06月01日 | 来源:韩酷时尚 | 阅读:1137

  导读:时下各类食品安全问题让人不寒而栗,形形色色的添加剂轮番上演着一幕幕令人瞠目结舌的闹剧。处在成长发育最为关键的时间段,食品安全起到至关重要的作用。零食作为生活的调节剂,能够为日常乏味的生活增色不少。妈妈们有没有想过自制不含添加剂的零食满足嘴馋的宝宝呢?


  食品安全真是令人担忧,各式的添加剂和化学物质对孩子来说都有可能产生巨大的威胁。妈妈们不妨运用自己的聪明才智给宝宝自制一款适合宝宝的零食,满足一下宝宝对于零食的强烈愿望。制作鱼松需要的的调料有盐、酱油、料酒、糖、醋、葱、姜(或者橘子皮)。具体的步骤包括首先取新鲜的鲅鱼2条,关于具体的数量,可以根据自己的需要进行调整,最好是选一些鱼刺较少的鱼,取出鱼的内脏之后,去鱼鳞后清洗干净。


  接着把鱼切成小段,放入上述调料,腌制大概1个小时左右。将腌制好的鲅鱼连同汤水一起倒入锅中水煮,水开后小火慢煮,大约煮半个小时后,就可捞出备用。然后将鱼刺剔除,用小勺将鱼肉碾碎。接着在平底锅中放入少许橄榄油(玉米油或花生油也可),将鱼肉放入锅内翻炒、烘培至金黄色为止。在这个过程中,要特别注意勤翻动,尽量避免鱼松焦糊。把寿司卷蘸上鱼松一起吃,更是美味加分。

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