土豆也颇受大众的喜爱,含有人体所需要多种营养物质,在各类食品中,想要找出与之媲美的食物也不是那么容易,只有牛奶的营养能与土豆媲美。土豆含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素以及大量的优质纤维素,同时还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。对于人体预防疾病以及抗衰老方面具有很好的作用,土豆具有多种烹饪方法,选择比较适合的进行烹调就可以了。