第二类:“垃圾食品”
垃圾食品是指仅仅提供部分热量,但是没有其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。包括冷冻甜品,饼干类食品,火腿,罐头等。
油炸食品、膨化食品、腌制食品和罐头类制品,由于在制作过程中营养损失大,又使用了各种添加剂,如香精、防腐剂、色素等,虽然有大量热量,但蛋白质、维生素等营养成分很少。长期食用这类食品,会导致儿童营养不良。