南杏润肺汤可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。
做法非常简单:
用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油(油食品)在铁(铁食品)锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1——2小时,即可食用。